۱۳۹۲ مرداد ۶, یکشنبه


اکثر روزه داران در فصل گرم تابستان احساس تشنگی  می کنند اما تعدادی  بسیار زیاد تشنه می شوند.علت آن چیست و چطور میتوانیم این تشنگی را تقلیل بخشیم مطلبی را از آدرس زیر بخوانید:
پيشنهادهايي براي رژيم غذايي روزه داران در تابستان
 www.taamolnews.ir

۱۳۹۲ تیر ۱۹, چهارشنبه

پرخوری و بدخوری دچار بیماری در ماه مبارک رمضان میشود

وقتی این موضوع را مینویسم به آنهای فکر میکنم که شاید نه پرخوری بلکه فاقه گی در ماه مبارک رمضان آنها را با بیماری های گوارشی روبرو بسازد.
تغذیه صحیح در ماه رمضان بسیار اهمیت دارد و باید مواد غذایی نظیر گوشت، مرغ، ماهی، لبنیات و سبزی ها، قسمت اعظم رژیم غذایی شخص را در برگیرد.
مصرف تمام مواد غذایی باید روی اصول و برنامه باشد.مثلا اگر می گوییم لبنیات خوب است، باید در نظر داشته باشیم که مصرف بالای لبنیات بدون مصرف آب به میزان کافی، ایجاد سنگ های مجاری ادراری را بسیار افزایش می دهد.
مصرف مواد پروتینی (گوشت، مرغ، لبنیات و ماهی) به تنهایی کافی نیست، بلکه در کنار آنها باید از سبزیجات، سلاد، آب و حبوبات نیز استفاده نمود . استفاده زیاد غذای پروتین دار باعث تشنگی بیشتر می شود. در صورتیکه میسر شود نوشیدن آب زردک و بانجان رومی خیلی به شما کمک میکند .
روزه گرفتن در ماه مبارک رمضان منافع معنوی ، فیزیکی ، روحی و اجتماعی به همراه دارد ، ضمن اینکه باید رعایت نکات پزشکی و نحوه تغذیه نیز مورد توجه قرار گیرد. بنابراین نیاز به مصرف غذای زیاد هنگام افطار و سحر نیست ، بلکه آنچه مهم است نحوه رژیم غذایی در این ماه است.
بدن مکانیسم های تنظیم کننده ای دارد که در طی روزه داری فعال می شوند و سوخته شدن مؤثر چربی بدن در این ماه رخ می دهد. یک رژیم غذایی متعادل برای حفظ سلامت و فعالیت فرد در طی ماه رمضان کافی است. اختلالات بوجود آمده در این ماه ناشی از مصرف زیاده از حد غذا ، مصرف نامتعادل غذا و خواب کم است . سحری را سبک مصرف کنید.
در افطار انسان روزه دار در قدم اول به گلوکوز ضرورت دارد.خرما و آب میوه منابع خوب قند هستند، لذا هنگام افطار مصرف خرما، آب میوه ، سوپ سبزیجات به شما برای حفظ قند وجود شما کمک میکند.

 از چه نوع مواد غذایی استفاده کنیم و چرا؟
  گوشت باب : مرغ ، گاو، گوساله، ماهی و ...
نان وغلات: منبع خوبی از کاربوهیدرات های مرکب هستند و تأمین کننده انرژی ، پروتئین، مواد معدنی و فیبرهای غذایی می باشند.                                       
لبنیات مثل شیر و محصلات لبنی منابع خوب پروتئین و کلسیم هستند که برای حفظ بافت بدن و عملکرد های متعدد فیزیولوژیک ضروری می باشد. 
سبزیجات : سبزیجات منبع خوب فیبرهای غذایی ، ویتامینA




و سایر مواد شیمیایی گیاهی که آنتی اکسیدان اند. این مواد در جلوگیری از سرطان، بیماری های قلبی-عروقی و بسیاری از بیماری های دیگر مفید است.
 بیماری های قلبی-عروقی و بسیاری از بیماری های دیگر مفید است.
میوه ها : میوه را به عنوان آخرین قسمت شام یا فاصله کمی بعد ازشام مصرف کنید تا باعث سهولت هضم غذا شده و از بروز بسیاری از مسائل جلوگیری کند. میوه های ترش ، ویتامین C بدن را فراهم می کنند میوه ها منبع خوبی از فیبرهای غذایی هستند . میوه ها و مخلوطی از مغزها را می توان بعد از شام یا قبل از خواب مصرف کرد.
تعدادی در این ماه پُرخوری کرده و در تغذیه افراط می کنند . افراط در مصرف شیرینی جات است چون شیرینی جات، مواد قندی و چربی ها، به راحتی سلامت مصرف کنندگان را با خطر مواجه می کند. بنابراین باید از مصرف زیاد غذاهای چرب و سرخ کرده به شدت خودداری شود.
مصرف زیاد مواد غذایی چرب هنگام افطار باعث بی اشتهایی در هنگام سحر می شود، چون هضم چربی ها در بدن نیازمند مدت زمان طولانی تراست، استفاده از خوراکی ها و مواد غذایی تا دیر وقت و به تأخیر انداختن زمان خواب، موجب بی اشتهایی و بی حوصلگی هنگام سحر می شود، بنابراین اگر وعده افطار غذا به صورت مناسب مصرف شود مشکلی برای وعده سحر ایجاد نخواهد شد.