مواد لازم
کدوی زرد
شرین ( کدوی مزاری) نیم
کیلو
سیر سه دندانه
رب رومی سه قاشق نان خور
زرچوبه نیم قاشق خورد
چکه سیر و نعناع
دار
روغن و نمک به
قدر ضرورت
طرز تهیه
کدو را پوست کرده به قطعه
های چهارکنج به ضخامت یک سانتی قطع کنید. بعد آنرا در یک کرایی ناسوز در روغن داغ چرخ
داده سرخ کنید و در آخر زرچوبه را با آن چرخ دهید.سیر را با کمی نمک در آونک کوفته
در رب رقیق شده گد کنید و بالای کدوی سرخ شده انداخته مدن 15-10 دقیقه در
حرارت ملایم دم دهید تا سیر و رب در آن جذب گردد. در طرفی گشیده روی آنرا چکه بزنید. نوش جان
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر